La Bouille a pour particularité d'être la plus petite commune en superficie de Haute-Normandie. Ce village enserré entre la Seine et les falaises calcaires ne disposait quasiment d'aucune terre cultivable et de très peu de pâturages.

Ainsi, au moyen age, La Bouille n'était qu'une partie de la paroisse de Caumont (Eure) et ce hameau était de dimension très modeste à l'époque. Cette petite communauté villageoise, étant donné cette implantation peu propice à l'agriculture et l'élevage, vivait principalement grâce à la Seine et notamment de la pêche, du transport de pierre de Caumont, etc...

Avec la reprise et le développement du trafic maritime et fluvial, au lendemain de la guerre de Cent ans, entre la seconde moitié du XVe et le début du XVIe siècle, il semble que La Bouille ait pris alors une autre dimension et que son port ait repris encore plus d'importance qu'il pouvait avoir au XIIIe siècle.

Aujourd’hui La Bouille est une commune de bords de Seine très touristique. Notamment grâce à son bac, ses restaurants, ses petites rues et bien sûr à ne pas manquer la galerie du Val de Seine